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时间：2023/02/08 15:19:51 编辑：
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1、家住西岗区的高大妈昨天买了100斤大白菜，5毛钱一斤，100斤白菜竟然称了34棵。“去年100斤大白菜称了还不到20棵，今年称了这么多，”高大妈抱怨道，“今年大白菜这价儿比去年翻了番，可这白菜却是越来越瘦了。”记者发现，和高大妈有同样抱怨的市民实在不少。在桃源街附近，一位来自旅顺土城子镇的姓张的菜农告诉记者，今年白菜都不大，三棵重量顶去年的一棵，绝大多数白菜都两三斤重，而去年五六斤重的大白菜很常见。
2、大连农科院蔬菜所副研究员刘学东接受记者采访时肯定了菜农的这种说法。之所以今年白菜相比去年比较瘦，有三个原因：一是今年白菜播种期温度高，初期生长过快，而后期雨水多光照少，白菜抱球期(俗称拢心)的长势受到影响，所以大白菜没能长起来。
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煮白菜水喝有什么好处白菜汁：白菜，又称圆白菜。白菜对于促进造血机能的恢复、阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素a，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素c，同时还可以清洁口腔。
喝白菜汤吃白菜的好处、大白菜水份多，脆嫩爽口，味道清鲜，无论生拌、熟食，还是做泡菜，都令人久吃不厌。民问有“百菜不如白菜”之说。历代文人墨客不仅喜欢吃白菜，而且大加赞颂。在巧oo年前，南齐太子问周围的人:“菜食何味最胜。”名士周愚回答说:“春初早韭秋末晚秘。
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19:20 来源：用户投稿 采编： 阅读：(162) 评论：0 赞：0。[导读]脱帮是大白菜在窖藏过程中经常发生的一种现象，当白菜在叶柄上先出现向上凸起的黄棕色线，叶柄基部和葫芦头连接处细胞中胶层溶解，产生离层，白菜帮就脱落了。窖藏期白菜脱帮原因很多，如：成熟度过大、有软腐病、收获…。脱帮是大白菜在窖藏过程中经常发生的一种现象，当白菜在叶柄上先出现向上凸起的黄棕色线，叶柄基部和葫芦头连接处细胞中胶层溶解，产生离层，白菜帮就脱落了。
窖藏期白菜脱帮原因很多，如：成熟度过大、有软腐病、收获前10—15天受旱或受涝、收获过早、晾晒时间过长、提前入窖伤热、倒菜不及时温度过高等。白菜适宜贮藏温度为0℃，相对湿度为90%，如温度过高、湿度过大就易脱帮。
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